Gemeinsam verändern wir die Welt.

beliefert uns mit lokal hergestellten Ölen und Essigspezialitäten. Die Öle sind kaltgepresst in Rohkostqualität und ohne Nachbehandlung. Sie achten bei den Zutaten sowohl auf biologischen Anbau als auch kurze Wege: Mandeln aus Sizilien, Walnüsse aus Offenburg und Leinen aus Baden-Württemberg.

Kaltgepresste Öle enthalten noch alle Vitamine, Carotinoide und Aromastoffe. Da schmeckt man den Unterschied!

Raps- und Sonnenblumenöl bieten wir zum Abfüllen in deine mitgebrachte Flasche an. Alle anderen Sorten gibt es in kleinen Pfandflaschen.  

Urgetreide aus Überzeugung. Getreide hat sich in den letzten Jahrtausenden extrem verändert. Immer wieder wurden neue Eigenschaften angezüchtet, um Geschmack, Anbau- oder auch Widerstandsfähigkeit zu verbessern. Doch nicht immer ist dies auch besser für unsere Gesundheit. Aus diesem Grund ist es gut, wenn es Bauern gibt, die nicht immer jede Mode mitmachen. So wie der Birkenhof in Tuningen. Er beliefert uns mit folgenden Mehlsorten:

• Dinkel Mehl
• Emmer Mehl
• Weizen Mehl

Für uns werden Seifen „ohne Regenwald“ von der Schwarzwälder Naturseifenmanufaktur hergestellt. Doch Palm- oder Kokosöl lassen sich nicht durch jedes beliebige regionale Öl ersetzen. Nach langem Abwägen haben wir uns dafür entschieden, für die Seife lieber Rindertalg aus der lokalen Metzgerei  zu verwenden. Wir sind uns sicher, die Kuh ist nicht für die Produktion der Seife gestorben. Aber was wäre wohl aus ihrem Talg geworden, würden wir ihn nicht für die Seife verwenden?

Wenn im Regenwald nur 1 Baum fällt, sterben dafür hunderte Tiere. Felder durchschneiden oft Reviere für große Tierarten.

Die Zuckerbäckerin, Heike Eckert, lässt bei der Kreation der Schokoladenartikel ihrer Leidenschaft freien Lauf! Für uns stellt sie in Fair-Trade- und Bio-Qualität her.

Außerdem stellt sie für uns andere Leckereien her, wie Kekse und Käsefüßchen. Lass dich überraschen!

Sie beliefert uns 100% plastikfrei, sozusagen auf dem kleinen Dienstweg. Denn ihre Backstube befindet sich in unserer Nachbarschaft.

Den Schutz und die Gesundheit der Bienen in den Vordergrund stellen. Das ist die Devise von unserem Honiglieferanten Daniel Auer in Villingen. Die Bienenvölker stehen im Tannenhörnle (zwischen Villingen und Pfaffenweiler) und in der Villinger Südstadt. Sie haben einen Flugradius von 3km und freuen sich,  wenn sie auch in deinem Garten viele Blüten finden…

Flüssigen Honig wie Waldhonig bieten wir dir zum Abfüllen im eigenen Glas an. Cremigen Honig wie Blütenhonig bekommst du im Pfandglas.

Helfen und genießen kann so einfach sein. Der lokale Experte stellt Nudeln unter sozialen Bedingungen her. Das Unternehmen beschäftigt 28 Mitarbeiter mit psychischen oder sozialen Schwierigkeiten. Sie hätten unter normalen Bedingungen nur schwer einen Arbeitsplatz finden können. Applaus für dieses Engagement!

Wir bieten dir u.a. folgende Auswahl aus dem Bio-Sortiment:

• Fettuccine ohne Ei
• Spaghetti ohne Ei
• Radiatori ohne Ei
• Spaghettini ohne Ei
• Pappardelle Bunt ohne Ei
• Pappardelle Basilikum ohne Ei